청도곡기술유한회사는 중국 산둥에 있는 4,500제곱미터 규모의 생산 현장에 Square Food Trailers를 구축합니다. 정사각형 프로파일은 90도 수직 벽을 사용하여 곡선형 본체보다 바닥과 벽 공간을 더 많이 사용할 수 있습니다. 표준 상업용 주방 장비는 벽과 같은 높이로 배치할 수 있으므로 레이아웃을 계획하고 설치하기가 더 쉽습니다. 이 모양은 버거 주방, 피자 트레일러, 베이커리 유닛, 커피 바 및 완전한 상업용 주방에 적합합니다.
사각형 몸체는 CAD 소프트웨어로 설계되어 내부 데드존을 제거합니다. 수직 측벽을 사용하면 언더카운터 냉장고, 철판, 프라이어와 같은 표준 가전제품을 맞춤형 트리밍 없이 장착할 수 있습니다. 부드러운 코너 반경과 테이퍼진 전면 가장자리 몰딩이 추가되어 견인 중 바람 저항을 줄이고 고속도로 속도에서의 추적을 향상시킵니다. 그 결과 도로에서 여전히 예상대로 작동하는 상자 모양이 탄생했습니다.
서브프레임은 냉간 성형된 100 x 50 x 3.0mm 직사각형 중공 구조 강철 튜브로 제작됩니다. 전체 프레임은 ASTM A123에 따라 용융 아연 도금되어 있으며, 이는 튜브 내부와 외부에 80+ 미크론 아연 코팅을 제공합니다. 이는 도로 제빙 화학 물질과 해안 습기로부터 섀시를 보호합니다. 무거운 조리 장비와 냉장 장치를 설치할 때 섀시 굴곡과 금속 피로를 방지하도록 설계되었습니다. 아연도금 버전은 고부하 주방 건축용으로 지정되는 경우가 많습니다.
측벽과 바닥은 다층 방음재를 사용하여 장비의 험과 발전기 진동을 줄입니다. 발전기 구획은 내화성 흡음 폼으로 라이닝되어 있으며 진동 방지 고무 절연체에 장착되어 있습니다. 이는 지역 자치단체 경계 내에서 소음을 유지하는 데 도움이 되며 교외 지역, 기업 공원 및 저녁 이벤트 구역에 유용합니다.
서비스 해치는 단일 또는 다중 창 레이아웃으로 제공됩니다. 주문, 결제, 픽업을 별도로 시작하면 대규모 이벤트에서 대기 시간을 줄일 수 있습니다. 각 캐노피는 야간 보안을 위해 견고한 300N 가스 스트럿, 연속 고무 웨더 스트립 및 내부 데드볼트를 사용합니다. 다중 창 구성은 다중 창 정사각형 판매 트레일러에서 일반적입니다.
각 트레일러에는 30mA 잔류 전류 장치(RCD/GFCI)가 있는 IP67 내후성 중앙 배전반과 별도의 기기 회로를 위한 개별 소형 회로 차단기가 포함되어 있습니다. 멀티 코어 구리 케이블링은 110V, 220V, 240V 또는 380V 산업용 CEE 인렛의 난연성 경질 PVC 도관을 통해 연결됩니다. 이를 통해 열 트립이나 전압 강하 없이 인덕션 쿠커, 에스프레소 머신, 딥 프라이어 및 냉장 장치를 동시에 작동할 수 있습니다.
조리 기구는 구조용 바닥 장선과 진동 방지 강철 브래킷을 사용하여 강화된 벽 스터드에 고정됩니다. 이는 운송 중 이동을 방지합니다. 가스 매니폴드는 이중 단계 압력 조절기와 자동 차단 밸브가 있는 이음매 없는 구리 튜브를 사용합니다. 완비된 주방 구축의 경우 상업용 풀 키친 모바일 트레일러 구성은 가스 프라이어, 평면 철판, 숯불 구이 및 언더 카운터 냉장 장치를 단일 장치에 통합합니다.
배관 시스템은 전자 유체 센서가 있는 이중 100L~150L 폴리에틸렌 담수 및 중수 탱크에 연결된 NSF 승인 식품 접촉 PEX-B 배관을 사용합니다. 12V 수요 다이어프램 펌프는 50PSI에서 4.5GPM을 제공합니다. 세척 스테이션에는 언더카운터 그리스 트랩이 있는 3격실 또는 4격실 304 스테인레스 스틸 싱크대, 고층 회전식 스파우트, 최대 65°C의 물을 공급하는 순간 전기 온수기가 포함되어 있습니다. 이 설정은 운영자가 지방자치단체 건강 검사를 통과하는 데 도움이 되도록 설계되었습니다.
탈착식 배플 그리스 필터가 있는 304 스테인리스 스틸 배기 캐노피가 조리 장비 위에 있습니다. 정격이 1,200CFM 이상인 상단 장착형 원심 송풍기는 그리스가 함유된 증기와 열을 배출합니다. 측면 벽에 있는 저속 보충 공기 통풍구는 내부 정압의 균형을 유지하여 역류를 줄이고 장시간 조리 시간 동안 실내를 더 시원하게 유지합니다.
내부 벽, 천장, 백스플래시 및 조리대는 오목한 조인트가 있는 1.0mm 식품 등급 304 스테인리스 스틸로 마감되어 있습니다. 바닥은 오목한 배수 플러그가 있는 미끄럼 방지 알루미늄 체크판으로 덮인 해양 등급 합판 밑깔개를 사용합니다. 이러한 표면은 교대근무 후 세척을 위해 설계되었으며 이음새에 음식물 입자가 쌓일 가능성을 줄입니다.
배송 전 각 Square Food Trailer는 환경 챔버에서 30분간의 폭주 테스트를 거칩니다. 35 PSI 대상 서비스 해치, 도어 및 지붕 이음매에 고압 워터 제트를 분사하여 누출 여부를 확인합니다. 전기 시스템은 절연 저항 테스트를 거치고 가스 매니폴드는 24시간 동안 압력 감사를 받습니다. 각 장치에는 견인바에 17자리 VIN과 CE 승인 인증서 및 배선 설계도가 포함되어 있습니다. TUNE은 12개월 구조 섀시 보증과 글로벌 기술 지원을 제공합니다.
Square Food Trailers는 필요한 경우 CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC 및 NSF 정렬 문서와 함께 제공될 수 있습니다. TUNE은 Alibaba Gold 공급업체 자격을 보유하고 있으며 SGS 및 Intertek의 정기적인 제3자 검사를 완료했습니다. 주문하기 전에 인증서 번호, 범위 및 유효성을 제공할 수 있습니다.
Q: 곡선형 트레일러 대신 정사각형 트레일러를 선택하는 이유는 무엇입니까?
A: 정사각형 본체는 사용 가능한 벽과 바닥 공간을 더 많이 제공합니다. 가전제품은 수평으로 배치되고 내부 레이아웃은 더욱 단순해졌습니다. 절충안은 약간 더 높은 바람 저항이며, 이는 코너 반경과 테이퍼진 전면 몰딩으로 인해 감소됩니다.
Q: 조리기구를 직접 설치할 수 있나요?
답: 그렇습니다. 서브프레임과 벽 스터드는 고정 기기용으로 설계되었습니다. 또한 프라이어, 그리들, 오븐, 냉동 장치가 이미 설치 및 테스트된 턴키 빌드를 제공할 수도 있습니다.
Q: 어떤 전력이 필요합니까?
답변: 트레일러는 110V, 220V, 240V 또는 380V 단상 또는 3상 해안 전력으로 구성할 수 있습니다. 패널은 각 기기 그룹마다 별도의 차단기를 사용하므로 소모량이 많은 장비를 동시에 실행할 수 있습니다.
Q: 트레일러는 배송 전에 어떻게 테스트됩니까?
답변: 각 장치는 35 PSI에서 30분간의 폭주 테스트, 전기 절연 저항 테스트 및 24시간 가스 압력 감사를 완료합니다. 등록을 위해 17자리 VIN 및 CE 승인 문서가 제공됩니다.
Q: 어떤 사후 지원이 포함되어 있나요?
A: TUNE은 12개월 구조 섀시 보증, 원격 기술 지원 및 워터 펌프, 가스 밸브, 차단기, 도어 씰과 같은 일반적인 예비 부품 배송을 제공합니다. 구체적인 조건은 계약서에 명시되어 있습니다.
