편리한 캐주얼 식사에 대한 수요에 힘입어 2031년까지 세계 푸드트럭 시장 64억 6천만 달러에 달할 것

글로벌푸드트럭Mordor Intelligence가 발표한 최신 산업 보고서에 따르면 시장은 향후 5년 동안 꾸준한 성장을 할 것으로 예상되며, 시장 규모는 2031년까지 64억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 저렴하고 편리한 캐주얼 다이닝에 대한 수요 급증은 업계 확장의 핵심 원동력입니다.

최근 몇 년 동안 푸드 트럭은 낮은 창업 비용, 유연한 운영 모드, 다양한 요리 옵션으로 인해 전 세계적으로 널리 인기를 얻고 있습니다. 오프라인 레스토랑에 비해 푸드트럭은 높은 임대료가 필요 없고 유연한 부지 선택이 필요하지 않아 상인이 상업 지구, 공원, 명승지, 대규모 행사에서 고객에게 서비스를 제공할 수 있습니다. 이 유연한 비즈니스 모델은 현대 소비자의 빠르게 변화하는 라이프스타일과 캐주얼한 식사 요구에 완벽하게 적응합니다.

보고서에 따르면 푸드 트럭 산업은 북미와 유럽이 세계 시장을 장악하면서 연평균 7~8%의 복합 성장률을 유지하고 있는 것으로 나타났습니다. 유럽에서는 리테일 브랜드들이 푸드트럭 사업 영역을 적극적으로 확장하고 있다. 프랑스 거대 소매업체인 Auchan은 오프라인 소매 시나리오를 풍부하게 하기 위해 해안 해변이나 도시 공원과 같이 사람이 많이 다니는 지역에 모바일 케이터링 차량을 배치하여 폴란드에서 푸드 트럭 네트워크를 확장했습니다.

다양하고 특징적인 길거리 음식에 대한 소비자 수요는 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 민족간식과 건강에 좋은 가벼운 식사, 계절별 특선 요리가 푸드트럭의 주류 메뉴로 자리 잡았습니다. 한편, 팬데믹 이후의 소비 습관은 계속해서 야외 및 모바일 식사를 선호하여 지속 가능한 개발을 위한 장기적으로 유리한 조건을 조성합니다.푸드트럭산업.